红豆莲子汤的做法

红豆莲子汤

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作者: 小花牛
小花牛

红豆莲子汤的用料  

红豆莲子汤的做法步骤

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  • 把洗净的红豆、莲子用清水泡浸两小时

  • 锅内倒入清水,水煮开后把红豆、莲子放入锅中,大火烧开

  • 待水再次煮开后,转小火煮40分钟

  • 煲至30分钟时放入冰糖继续煮10分钟至冰糖完全融化即可

红豆莲子汤的小贴士

1.红豆不用泡太久,最多是两个小时,最好不要用热水泡红豆。
2.水最好一次加充足,不要再中间加水,会影响汤水的口感。
3.冰糖要在红豆快煮熟时放,不然红豆就会煮不烂了。
4.煮红豆时,尽量不要常用汤匙搅拌。

菜谱创建时间:2012-01-08 18:07:02
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