用APP打开
黄瓜泡菜的做法

黄瓜泡菜

6987人浏览 172人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
作者: 孙小美
孙小美

黄瓜泡菜的用料

黄瓜泡菜的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄瓜洗净,切成5CM长的段,竖起,在上面切十字,不要切到底

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用5g盐纯净水成盐水,将黄瓜浸泡半小时

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

韭菜切丁,大葱、蒜、姜切末后与辣椒粉、白糖、盐10g,加少量纯净水拌匀做成调料

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

腌好的黄瓜用干净的布擦干水分

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

按压黄瓜的两端,添进调料后,将黄瓜入小坛子

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将浸泡黄瓜的盐水倒入调料碗中,再倒入小坛子,用小石头或碟子将黄瓜压好

黄瓜泡菜的小贴士

1、黄瓜要选比较直的,易切,也易摆放。若没纯净水用凉白开也行。 2、黄瓜放久了不新鲜,建议每次少做,家庭成员多的可适当增量。 3、做泡菜的禁忌,手、器皿千万不要碰到油。 4、泡菜放瓷或玻璃的器皿中保存最好。 5、泡菜腌完最短时间当时就能吃,每多放一天,淡酸味就增加一点,过一天之后是最佳食用时机,最长时间建议别超过五天

菜谱创建时间:2012-01-07 16:21:14
换个做法