芹菜叶蛋饼

作者： 孙小美

用料

• 芹菜叶
• 鸡蛋
• 面粉
• 胡椒粉
• 盐

芹菜叶蛋饼的做法步骤

步骤 1

芹菜叶洗净，沥水后切碎备用

步骤 2

鸡蛋磕开入碗中，加入菜菜碎，面粉搅拌几下，并加入胡椒粉、盐、适量的水、搅拌成糊

步骤 3

平底锅倒少许油，加热后，倒入糊，一面煎至微微发黄后，继续煎另外一面

芹菜叶蛋饼的小贴士

1、水要一点点加，否则糊太稀，饼容易不成个儿，一翻面就碎掉了。可以将水换成牛奶，不过当下奶很危险，不太敢用了。 2、不喜欢芹菜叶可以用胡萝卜、卷心菜、西葫芦等替代，味道一样好。

菜谱创建时间：2011-11-13 22:56:30