银耳香梨甘蔗罗汉果蜂蜜茶的做法

银耳香梨甘蔗罗汉果蜂蜜茶

冬天的甘蔗清甜滋润、平燥生津,4元钱一根可以说是物美价廉的食疗佳品。看书或看电视的时候,拿一节甘蔗在嘴里咀嚼,这是优秀的口腔“清洁工”,在反复咀嚼时就像用牙刷刷牙一样,把残留口腔及牙缝中的垢物一一打扫干净,从而提高我们牙齿的自洁和抗龋能力。咀嚼甘蔗,对牙齿和口腔肌肉同时也是一种很好的锻炼。
中国古代医学家将甘蔗列入“补益药”。中医认为,甘蔗入肺、胃二经,具有清热、生津、下气、润燥、补肺益胃的特殊效果。甘蔗可治疗因热病引起的伤津,心烦口渴,反胃呕吐,肺燥引发的咳嗽气喘。但是,甘蔗本身带凉,胃寒患者吃多了会有不舒服的感觉,正常人天气冷咀嚼吃甘蔗也会感觉冰凉凉,通常我买回的甘蔗都是一半嚼着吃,一半熬成汤水喝。

作者: 慧心荷韵
慧心荷韵
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用料  

做法步骤

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  • 银耳1小朵用清水泡发,洗净表面杂质

  • 洗净的银耳用刀切成碎末,或者用手撕成小朵,我喜欢切碎一点

  • 银耳末放入砂锅,加入适量的清水,大火熬开中火熬煮20分钟,至银耳软

  • 甘蔗一段,用刀切成小寸断

  • 再把每一段一分为四切成小丁

  • 甘蔗丁放入砂锅中

  • 香梨用清水洗净,不要去皮切成丁

  • 香梨丁放入砂锅中

  • 罗汉果取1/4个,用手掰碎

  • 罗汉果放入砂锅中

  • 中火熬煮20分钟,至锅里的食材熟

  • 熬好的汤汁盛出放在杯子里,降至微温后调入蜂蜜饮用

小贴士

甘蔗用水煮果肉变软,而且切的块很小,吃起来就方便多了。
银耳,有“菌中之冠”的美称,既是名贵的营养滋补佳品,又是扶正强壮的补药。历代皇家贵族都将银耳看做是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。一袋银耳10元左右,可以说是平民的“燕窝”,我每天都会吃一点银耳,或用来煲汤或做菜。银耳性平无毒,滋润而不腻滞,具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功,对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。银耳富有天然特性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。银耳是和种含膳食纤维的减肥食品,它的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收。
香梨性味甘凉,确有润肺清燥、清热解毒、镇咳化痰、养血生肌的作用。水梨的水分含量占了89%,因为水分多,所以有解热退烧的作用。
罗汉果素有良药佳果之称,被人们誉为“神仙果”,3元钱一个,冬天气候干燥,我喜欢用罗汉果泡茶喝,清热润肺,生津化痰,调养身体。蜂蜜更是润燥的居家必备品,每天早晨一杯蜂蜜柠檬水是我的必修课。

菜谱创建时间:2012-01-20 14:51:47

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