用APP打开
腰果酥的做法

腰果酥

2097人浏览 26人收藏 0人做过
查看更多做法
作者: 舒浛
舒浛

腰果酥的用料

腰果酥的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

先将腰果泡水两个小时,再清洗干净,用手将腰果仁对半分开,平铺入烤盘,一定分开平铺,不要重叠。175度,上层,烤15分钟

步骤 2

取出腰果,装入保鲜袋,用擀面杖敲碎(不要敲太碎)

步骤 3

黄油软化打发(颜色变浅,呈羽毛状)

步骤 4

加入糖粉,用电动打蛋器打至浓稠,体积会变大为原先的两至三倍;(可以把砂糖用料理机磨成粉,实在没有可以使用幼砂糖)

步骤 5

将低筋面粉和玉米淀粉混合均匀,过筛加入到打发的黄油中,再将腰果碎加入,用手抓捏成团

步骤 6

面团蒙保鲜膜,放到冰箱冷藏30分钟;取出面团,分成小小分的,一一搓成小圆球,再用手拍平,擀面杖轻轻压扁,整理成形后,排上烤盘

步骤 7

烤箱预热170度,烤箱中层12分钟左右

菜谱创建时间:2012-03-13 13:39:28
换个做法