鸡肫双拌

作者： 炸酱草儿

鸡肫双拌的用料

鸡肫 黄瓜 八角 辣椒 花椒 蒜 醋 盐 糖 老抽 生抽 香油 辣椒粉

鸡肫双拌的做法步骤

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步骤 1

将鸡肫用面粉搓揉一遍，毕竟这里鸡的胃，所以一定要清洗干净哦，洗过后用开水烫一下

步骤 2

锅内倒油后将蒜辣椒八角花椒全部放入爆香,然后加水和老抽,锅开后加入鸡肫

步骤 3

用大火煮开鸡肫后加盐改小火慢煮

步骤 4

卤汁收到一定比例鸡肫用筷子戳下稍烂即可,卤好的鸡肫出锅凉好备用啦

菜谱创建时间：2012-02-27 20:25:37