腊肉萝卜干的做法

腊肉萝卜干

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作者: 三石美食
三石美食

腊肉萝卜干的用料  

腊肉萝卜干的做法步骤

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  • 腊肉上锅蒸10分钟,晾凉后切成片待用

  • 萝卜干泡12个小时,泡发后洗净切成小片待用

  • 锅中倒入油,爆香辣椒和葱、姜、蒜,腊肉下锅煸炒片刻盛出装盘

  • 再倒入萝卜干加盐煸炒片刻,放入腊肉,加少量水一起焖8分钟即可

腊肉萝卜干的小贴士

腊肉本身比较咸,炒得时候就不用加盐了。炒腊肉之前,先将腊肉上锅蒸10分钟,以便入味吃起来也不会太硬。

菜谱创建时间:2012-02-26 16:28:04
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