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萝卜焖鱼腩的做法
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萝卜焖鱼腩

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作者: 依依美食
依依美食

萝卜焖鱼腩的用料

萝卜焖鱼腩的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

萝卜去皮后切薄片;生姜切片;鱼腩洗干净切大块,用盐涂抹均匀

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

萝卜放一锅里,加清水2碗,大火烧开后转小火焖30分钟

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

另起油锅,爆香姜片,鱼腩擦干水分,两边拍上干粉,用小火煎香

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把煎香的鱼腩,铺在已经焖了30分钟的萝卜上面,加入1小勺白糖,1汤匙生抽,半汤匙柱候酱,转中火焖10分钟,大火收汁,放入葱段就可以啦

萝卜焖鱼腩的小贴士

1、鱼腩清洗时,必须用刀刮干净肚子部位的黑色内膜,那是鱼腥味的来源哦。 2、萝卜不必起油锅炒,直接放水里煮就好了,炒过的萝卜有时候会有苦味。 3、煮萝卜时放点白糖,可以很好地调出萝卜的鲜甜味。 4、煎鱼不粘锅的最好办法有二:一是油锅必须烧得很热才放鱼;二是可以是纸巾擦干鱼身后拍上干粉,这样煎出来的鱼是绝对不会煎烂啦!

菜谱创建时间:2012-02-24 20:56:45
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