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黄金咖喱土豆角的做法
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黄金咖喱土豆角

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作者: 睡眼惺忪may
睡眼惺忪may

黄金咖喱土豆角的用料

黄金咖喱土豆角的做法步骤

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步骤 1

将土豆洗净

步骤 2

去皮,切滚刀块

步骤 3

锅中放水,烧开,倒入切好的土豆,煮至软糯

步骤 4

沥干水分备用

步骤 5

锅中坐油见热,倒入沥干的土豆,小火煸香

步骤 6

倒入半小勺盐,拌匀

步骤 7

再将椒盐,白胡椒粉撒入

步骤 8

最后放入约一勺咖喱粉,抄底拌匀即可

步骤 9

起锅后撒上辣椒碎

黄金咖喱土豆角的小贴士

在做这个菜的时候,土豆的要求要高点。土豆煮过的口感是面面的才好吃。卖菜的小贩告诉我,起皮土豆最好吃,一定面。再一个特点就是外皮是淡黄色才是今年新鲜的。发黑,皮厚,说不定就是冷藏过的。

菜谱创建时间:2011-03-13 14:50:20
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