用APP打开
咸香炸花生米的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

咸香炸花生米

24.8万人浏览 1.3万人收藏 897人做过
APP中查看更多做法
作者: 睡眼惺忪may
睡眼惺忪may

咸香炸花生米的用料

咸香炸花生米的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

锅中坐油,油较多,可没过花生为最佳

步骤 2

倒入花生,开中火,不停划圈炒动

步骤 3

至花生皮稍稍绽开,见其中的花生仁变黄,即可关火

步骤 4

这时还不要装起,继续划圈炒动,直至油温稍降

步骤 5

花生漓油,起锅装入在大容器中,放入2:1的盐,糖,摇匀

咸香炸花生米的小贴士

1.切不可买发芽,发霉的花生米。里面有黄曲霉素,吃了事就大咯。 2.一定要冷油,冷锅。油要多,没过花生米为准。 3.划圈的手一定不能在中途停止,否则花生米受热不均,就不好吃了。 4.盐,糖无需太多,否则盖住了花生的味道。 5.最关键的就是,一定要放凉了吃,不会烫嘴,还会脆。 6.一回多炸点,凉后装入密封的容器里,存起来,慢慢吃。 7.即使再好吃,也务必少吃。特别胆道有问题,血粘度高的人不能吃。

菜谱创建时间:2011-12-01 14:59:34
换个做法