柠檬芝士蛋糕

作者： 大花花西瓜瓜

这几个月，做过几十次的蛋糕了，原料有限，材料有限，永远用的都是中粉，永远用的都只是微波炉，所以做出来的，一直不够松软，依然有微波炉的痕迹。虽然大家都说很好吃，很香很甜，但自己终究觉得不够perfect，终于买到了低粉，虽然还是用微波炉，不过，好歹感觉比较正式一些了。 做出来的蛋糕果然不同于我原来那些中粉微波炉蛋糕，松软些，这个算是个正式的蛋糕了！吃着我香香的芝士蛋糕，我有种下轿的感觉，下轿了下轿了，马上就要糊了，有了烤箱就糊了！！再加上做的草莓酱,味道,不摆了。兴奋得很。

用料

• 芝士 ２片
• 低粉 ８０Ｇ
• 柠檬汁
• 柠檬果肉
• 鸡蛋 ２个
• 色拉油 ２０ＭＬ
• 白糖 若干
• 牛奶 １５０ＭＬ
• 泡打粉 １匙

柠檬芝士蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋白、蛋黄分开，分三次将白糖加入蛋白，将蛋白打至干性泡沫

步骤 2

芝士片加入牛奶加热，搅匀至无颗粒

步骤 3

低粉加泡打粉，加入芝士糊，再加入干性蛋白

步骤 4

加入一些柠檬汁和果肉

步骤 5

加入色拉油，静置两个小时后

步骤 6

放入微波炉，高火４分钟

菜谱创建时间：2012-02-19 01:09:09