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柠檬芝士蛋糕
这几个月，做过几十次的蛋糕了，原料有限，材料有限，永远用的都是中粉，永远用的都只是微波炉，所以做出来的，一直不够松软，依然有微波炉的痕迹。虽然大家都说很好吃，很香很甜，但自己终究觉得不够perfect，终于买到了低粉，虽然还是用微波炉，不过，好歹感觉比较正式一些了。
做出来的蛋糕果然不同于我原来那些中粉微波炉蛋糕，松软些，这个算是个正式的蛋糕了！吃着我香香的芝士蛋糕，我有种下轿的感觉，下轿了下轿了，马上就要糊了，有了烤箱就糊了！！再加上做的草莓酱,味道,不摆了。兴奋得很。
用料
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蛋白、蛋黄分开，分三次将白糖加入蛋白，将蛋白打至干性泡沫
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芝士片加入牛奶加热，搅匀至无颗粒
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低粉加泡打粉，加入芝士糊，再加入干性蛋白
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加入一些柠檬汁和果肉
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加入色拉油，静置两个小时后
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放入微波炉，高火４分钟
菜谱创建时间：2012-02-19 01:09:09
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