柠檬芝士蛋糕的做法

柠檬芝士蛋糕

这几个月,做过几十次的蛋糕了,原料有限,材料有限,永远用的都是中粉,永远用的都只是微波炉,所以做出来的,一直不够松软,依然有微波炉的痕迹。虽然大家都说很好吃,很香很甜,但自己终究觉得不够perfect,终于买到了低粉,虽然还是用微波炉,不过,好歹感觉比较正式一些了。
做出来的蛋糕果然不同于我原来那些中粉微波炉蛋糕,松软些,这个算是个正式的蛋糕了!吃着我香香的芝士蛋糕,我有种下轿的感觉,下轿了下轿了,马上就要糊了,有了烤箱就糊了!!再加上做的草莓酱,味道,不摆了。兴奋得很。

大花花西瓜瓜
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用料  

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  • 蛋白、蛋黄分开,分三次将白糖加入蛋白,将蛋白打至干性泡沫

  • 芝士片加入牛奶加热,搅匀至无颗粒

  • 低粉加泡打粉,加入芝士糊,再加入干性蛋白

  • 加入一些柠檬汁和果肉

  • 加入色拉油,静置两个小时后

  • 放入微波炉,高火4分钟

菜谱创建时间:2012-02-19 01:09:09
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