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酱瓜咸菜黄豆熬小鱼的做法
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酱瓜咸菜黄豆熬小鱼

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作者: 生活如此
生活如此
这种不知名的小鱼,只有每年立秋后才有。

用料

酱瓜咸菜黄豆熬小鱼的做法步骤

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步骤 1

酱咸菜需用热水泡30分钟,并用清水洗几次,除去咸味

步骤 2

锅中放油,依次放入,大料炸香后,再放红辣掓;葱;姜;蒜

步骤 3

随即码放黄豆,咸菜;小炸鱼

步骤 4

立即放料酒;生抽;白糖;鸡精;少许清水。由于有咸菜,不用放盐

步骤 5

炖一分钟,翻个铲匀即可出锅

酱瓜咸菜黄豆熬小鱼的小贴士

这一道小菜,非常适合早、晚就稀饭。 小鱼;黄豆;咸菜,绝妙的搭配,是京东地区的经典小菜。

菜谱创建时间:2012-02-28 22:26:48
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