煎土豆饼的做法

煎土豆饼

1 人做过

想不起回族那个只用土豆做的素丸子,自己乱捣鼓一气,拍扁成了土豆饼。
如果不告诉别人它的原料,一般人吃不出来是土豆做的。

作者: 海蓝澜
海蓝澜
打开 APP 收藏菜谱

用料  

将做法保存到手机
  • 土豆擦丝,洗几遍,泡一小会儿,拎干水份

  • 加入香菜,盐,五香粉,香油,鸡精少许,拌匀,控水

  • 控净水份后加入面粉,拌匀

  • 抓一块,用手心拍扁后放入五成热的油锅,中小火。(火太大外焦里不熟,火太小吃油太多)

  • 煎至金黄色,翻面继续煎,至熟

  • 煎好的所有土豆饼再次倒入油锅略煎一会儿,盛盘

菜谱创建时间:2012-02-11 23:26:37
作者其他菜谱
全部235个菜谱