石板街巧克力慕斯的做法

石板街巧克力慕斯

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作者: 简单快乐
简单快乐

用料1 

用料2 

做法步骤

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  • 吉利丁片冷水泡软后,沥干水分,隔热水溶化,放温凉备用

  • 巧克力中加入50克热牛奶

  • 搅拌至完全溶化

  • 核桃仁,棉花糖中倒入少许巧克力牛奶液

  • 拌匀备用

  • 淡奶油和白砂糖打至6、7成发,冷藏备用

  • 剩余的100克牛奶和巧克力液混合备用,倒入吉利丁液

  • 混合均匀

  • 倒入打发的淡奶油中

  • 切半均匀

  • 用慕斯圈刻出蛋糕

  • 铺上蘸了巧克力的核桃仁,棉花糖

  • 倒入慕斯糊

  • 入冰箱冷藏4小时

  • 电吹风吹慕斯圈脱模

  • 铺上核桃仁,棉花糖

  • 巧克力,黄油,热牛奶搅拌至完全溶化,温凉后倒入裱花袋,剪很小的口

  • 挤在表面即可

菜谱创建时间:2012-02-27 21:10:24
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