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焦糖巧克力豆扭结包的做法

焦糖巧克力豆扭结包

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作者: 简单快乐
简单快乐

焦糖巧克力豆扭结包的用料

焦糖巧克力豆扭结包的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

白砂糖和水倒入锅中

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮沸

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出现焦色后改小火

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

缓缓加入事先用微波炉加热至温热的淡奶油

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

边加边搅拌,至浓稠即可离火

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装入保鲜盒,凉后入冰箱冷藏保存

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

除黄油外所有材料混合,揉至面团光滑出筋

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入黄油

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉匀后,摔面至扩展阶段

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入巧克力豆

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉匀

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

室温发酵至2.5倍大

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

排气,分割成每个70克的面团,滚圆后松弛15分钟

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

压扁,擀成椭圆形

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一边压薄,从厚的一边往薄边卷起

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

卷起来

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搓长

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

绕一圈打结

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

排入烤盘,常温二次发酵

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

至两倍大,入预热180度的烤箱,中下层,上下火,18分钟左右

菜谱创建时间:2012-02-27 16:38:07
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