南瓜葡萄干吐司

作者： 简单快乐

用料

• 南瓜泥 100克
• 高粉 220克
• 低粉 60克
• 葡萄干 100克，事先泡软沥干水分
• 黄油 20克
• 奶粉 10克
• 水 135克
• 干酵母 4克
• 白砂糖 20克
• 盐 4克

南瓜葡萄干吐司的做法步骤

步骤 1

后油法揉至完全阶段

步骤 2

基础发酵

步骤 3

至2.5倍大

步骤 4

排气，分割，滚圆后松弛15分钟

步骤 5

翻面，擀长

步骤 6

铺上葡萄干

步骤 7

卷起后排入吐司盒

步骤 8

二次发酵至9分满

步骤 9

表面刷全蛋液，入预热180度的烤箱，下层，上下火，35分钟左右

菜谱创建时间：2012-02-27 15:44:16