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巧克力慕斯的做法
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巧克力慕斯

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作者: 简单快乐
简单快乐

巧克力慕斯的用料

巧克力慕斯的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鱼胶粉中加入24克温水溶化

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

克鲜奶油打至6成发,冰箱冷藏备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

克鲜奶油加100克白巧克力,微波高火1分钟,搅拌至巧克力完全溶化

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

酸奶倒入白巧克力奶油液,搅拌均匀

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入溶化的鱼胶粉液,搅拌均匀

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入打发的奶油中,用刮刀翻拌均匀

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

模具底部放上1片蛋糕片,倒入一半的慕斯糊

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

再放上第二片蛋糕片,倒入剩余的慕斯糊,稍震几下模子,入冰箱冷藏4小时以上

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

电吹风吹模具外壳或用热毛巾捂模具外壳脱模,切掉四周边角,表面挤上打发的奶油花,撒防潮可可粉即可

菜谱创建时间:2012-02-27 15:26:05
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