双色蓝莓巧心饼

作者： 简单快乐

方子来自summer，用抹茶粉替代了少量低粉，做成了双色双味的饼干。黄油和糖的用量也减了点。

用料

• 低粉 230克
• 抹茶粉 10克
• 黄油 100克
• 白砂糖 60克
• 鸡蛋 1个，50克
• 蓝莓果酱 90克

双色蓝莓巧心饼的做法步骤

步骤 1

室温软化的黄油加糖打至颜色变浅，体积变大

步骤 2

分次加入蛋液，每次搅拌均匀后再加入下一次的蛋液

步骤 3

搅拌均匀

步骤 4

加入过筛的低粉

步骤 5

揉匀后分成2份

步骤 6

抹茶粉用少量水溶解，加入其中一个面团中，揉均匀

步骤 7

分别把2个面团放入保鲜袋中

步骤 8

擀成形同大小的长方形面片

步骤 9

入冰箱冷藏至硬，取出，把原味面片铺入垫油纸的烤盘

步骤 10

抹上一层蓝莓果酱

步骤 11

铺上抹茶面片，表面刷蛋液

步骤 12

用叉子叉小孔，入预热170度的烤箱，中上层，上下火，30分钟左右

菜谱创建时间：2012-02-27 14:00:52