双色蓝莓巧心饼的做法

双色蓝莓巧心饼

方子来自summer,用抹茶粉替代了少量低粉,做成了双色双味的饼干。黄油和糖的用量也减了点。

作者: 简单快乐
简单快乐
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用料  

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  • 室温软化的黄油加糖打至颜色变浅,体积变大

  • 分次加入蛋液,每次搅拌均匀后再加入下一次的蛋液

  • 搅拌均匀

  • 加入过筛的低粉

  • 揉匀后分成2份

  • 抹茶粉用少量水溶解,加入其中一个面团中,揉均匀

  • 分别把2个面团放入保鲜袋中

  • 擀成形同大小的长方形面片

  • 入冰箱冷藏至硬,取出,把原味面片铺入垫油纸的烤盘

  • 抹上一层蓝莓果酱

  • 铺上抹茶面片,表面刷蛋液

  • 用叉子叉小孔,入预热170度的烤箱,中上层,上下火,30分钟左右

菜谱创建时间:2012-02-27 14:00:52
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