咖啡芝士吐司

作者： 简单快乐

用料

• 高粉 280克
• 雀巢速溶咖啡粉 6克
• 光明高钙芝士片 5片
• 干酵母 4克
• 黄油 25克
• 原味酸奶 210克
• 糖 30克
• 盐 4克

咖啡芝士吐司的做法步骤

步骤 1

后油发揉至完全阶段，盖膜，冰箱冷藏发酵24小时

步骤 2

取出室温静置半小时，手戳小洞，排气

步骤 3

分割，滚圆，盖膜松弛15分钟

步骤 4

面团擀长，翻面，放上芝士片，卷起来

步骤 5

收口朝下，排入吐司盒，二次发酵至8分满

步骤 6

入预热180度的烤箱，下层，上下火，35分钟左右，表面上色后加盖锡纸

菜谱创建时间：2012-02-27 12:51:53