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海苔培根面包卷的做法

海苔培根面包卷

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作者: 简单快乐
简单快乐

海苔培根面包卷的用料

海苔培根面包卷的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

中种材料混合成团

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

发酵至3倍大

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

和主面团中除黄油外材料混合,揉至出筋,加入软化的黄油,揉至扩展阶段,室温松弛半个小时

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分割成6份,排气后滚圆,室温松弛10分钟

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一个面团,擀成椭圆形

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻面,轻拉四角成长方形

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

在面团的左侧依次放上海苔片、培根片,撒上香草

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把右侧的面团翻盖在放了馅料的左侧面团上

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

自上而下卷起,捏紧收口

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

排入纸模中

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

温暖处,进行二次发酵,发至2倍大,表面刷全蛋液

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

入预热180度的烤箱,中下层,上下火,20分钟左右,出炉后,冷却至室温,密封保存

菜谱创建时间:2012-02-09 01:25:33
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