酸奶蜜豆奶酪包

作者： 简单快乐

酸奶蜜豆奶酪包的用料

高粉 200克低粉 50克低脂酸奶 185克白砂糖 20克干酵母 4克盐 2克黄油 20克奶油奶酪 120克蜜红豆 120克全蛋液 适量椰丝 适量

酸奶蜜豆奶酪包的做法步骤

将做法保存到手机

步骤 1

室温软化的奶油奶酪，搅打顺滑

步骤 2

加入蜜红豆

步骤 3

搅拌均匀即可，备用

步骤 1

后油法，揉至扩展阶段

步骤 2

温暖处，发酵至2.5-3倍大

步骤 3

排气、分割成60克的面团6个，45克的面团2个，滚圆，室温静置松弛15分钟

步骤 4

取一个面团，翻面后，压扁，放上适量蜜豆奶酪馅

步骤 5

面团包裹住馅料，捏紧收口

步骤 6

翻面，表面刷上全蛋液

步骤 7

蘸上椰丝

步骤 8

放入小花模中

步骤 9

温暖处发酵至2倍大，入预热180度的烤箱，中下层，上下货，15分钟左右，出炉几分钟后脱模，室温放凉后密封保存

菜谱创建时间：2012-02-08 22:54:53