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焦糖乳酪蛋糕的做法
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焦糖乳酪蛋糕

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作者: 简单快乐
简单快乐

焦糖乳酪蛋糕的用料

焦糖乳酪蛋糕的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

白砂糖和冷水放入锅里,中火煮成焦糖色

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

离火,加入热水,搅拌均匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入淡奶油

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌均匀即可,冷却备用

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

室温软化的奶油奶酪,加入白砂糖,搅打至顺滑无颗粒状

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分次加入鸡蛋,每次搅拌均匀

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入淡奶油

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌均匀后,加入焦糖奶油和朗姆酒

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌均匀后,筛入低粉

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅拌均匀后,过筛,倒入模子,入预热180度的烤箱,中下层,上下火,15分钟,转170度,在烤30分钟左右,出炉,室温放凉后脱模,冰箱冷藏保存

焦糖乳酪蛋糕的小贴士

这次焦糖奶油的做法和以前的,有点不一样,淡奶油没有加热,直接加入焦糖中,最后的成品没那么浓稠

菜谱创建时间:2012-02-08 22:52:19
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