焦糖巧克力豆马芬的做法

焦糖巧克力豆马芬

家里的淡奶油开封有20天了,担心放坏了可惜,剩下的全部做了焦糖奶油。首先想到的就是这款让我动心很久,却一直没有做的马芬。
方子来自自由,略有调整。

作者: 简单快乐
简单快乐
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用料  

做法步骤

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  • 室温软化的黄油,加入白砂糖,打发至颜色变浅,体积变大

  • 分3次加入全蛋液

  • 每次搅拌均匀后,再加入下一次的蛋液,搅拌均匀(分次能避免油水分离)

  • 分2次加入牛奶

  • 每次搅拌均匀后,再加入下一次的牛奶,搅拌均匀

  • 加入焦糖奶油

  • 搅拌均匀

  • 筛入低粉和泡打粉

  • 用刮板翻拌至无干粉即可,不要过度

  • 加入耐烘焙巧克力豆

  • 翻拌均匀

  • 面糊装入裱花袋,挤入模中,7分满,表面再放些巧克力豆,入预热180度的烤箱,中下火,上下火,20分钟左右

小贴士

出炉后,趁热在表面浇上焦糖奶油,这个时候吃,味道最好。

菜谱创建时间:2012-02-08 22:39:35

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