用APP打开
甜辣鸡块的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

甜辣鸡块

2228人浏览 40人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
作者: 胖达令
胖达令

甜辣鸡块的用料

甜辣鸡块的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

琵琶腿3个洗净,去骨去筋,切成小块

步骤 2

青椒1个洗净,切成粗条后改刀切成三角块

步骤 3

姜3片,去皮,切丝

步骤 4

干辣椒4个,用纸巾擦拭干净

步骤 5

鸡肉块放入碗中,放入盐、生抽1汤匙、甜辣酱2汤匙和少许水淀粉,搅拌均匀,腌制20分钟入味

步骤 6

锅内放入油,待油稍热,放入姜丝和干辣椒爆出香味儿,放入腌制入味的鸡肉块,滑炒。鸡肉变白后,放入甜辣酱2汤匙,少许白糖,再烹入少许白酒,放入青椒丁和少许盐,快速翻炒几下,即可出锅

甜辣鸡块的小贴士

葱伴侣甜辣酱很粘稠,味道很像韩式辣酱,在炒鸡块的时候,烹入少许白酒,既可以去除鸡肉的腥味儿,也可以起到稀释酱料的作用,避免在快速翻炒的时候糊锅。第一次吃这个甜辣酱,味道没有让俺失望,下次俺想用这款酱料做一次韩式拌饭,也一定很美味~!

菜谱创建时间:2012-02-06 23:32:26
换个做法