迷你芝麻酱花卷

作者： bada小美

用料

• 面粉 200克
• 芝麻酱 适量
• 酵母 4克
• 温水 适量
• 椒盐 适量
• 食用油 少许

迷你芝麻酱花卷的做法步骤

步骤 1

面粉，酵母混合加入适量的温水揉至表面光滑

步骤 2

面团室温发至两倍大

步骤 3

将发酵好的面团擀成0.2cm厚的长方形

步骤 4

取适量芝麻酱均匀抹在面皮上，再撒上椒盐，自上而下卷起

步骤 5

卷起的面轻压薄，从中间切开，两段平行放在一起

步骤 6

切成2cm一段的面片

步骤 7

取两片切好的面片重叠后对折，刀切面朝外，用指尖在中间位置向下按再向上翻起

步骤 8

蒸屉上刷适量食用油（防粘），放上整形好的画卷，静止松弛15分钟，然后开火蒸20分钟左右即可

菜谱创建时间：2012-02-24 23:39:58