素拌金针菇

作者： 雨鸾

素拌金针菇的用料

老干妈风味豆豉 金针菇 黄瓜 一根胡萝卜 一根胡椒粉 白糖 白醋 盐 少许味精 适量香油 少许蒜沫 适量

素拌金针菇的做法步骤

将做法保存到手机

步骤 1

【做法】

步骤 2

将黄瓜和胡萝卜切成细丝，将金针菇洗净

步骤 3

将胡萝卜丝和金针菇焯水，放到凉开水中拔一下（焯时间不可太长，否则胡萝卜和金针菇会失去脆爽的口感

步骤 4

炒锅中放入少许香油烧热，将蒜沫放入锅中炸成金黄色盛到小碗中

步骤 5

将碗中放入白糖，白醋，少许盐，老干妈豆豉（只放最上面的辣椒油部分），味精，胡椒粉，搅拌均匀

步骤 6

将三种菜丝放到小盆中，将拌好的调味料撒在菜丝上拌匀，稍稍腌一小会儿口感会更好

菜谱创建时间：2012-02-06 18:01:28