三菇小炒

作者： 雨鸾

干燥的秋天，但是我却很喜欢！ 因为这是一个收获的季节！ 三菇小炒，名如其实，三种蘑菇在里边

用料

• 草菇 适量
• 鸡腿菇 适量
• 香菇 适量
• 瘦肉 适量
• 葱姜蒜末
• 盐
• 味精
• 香油

三菇小炒的做法步骤

步骤 1

将各种蘑菇去杂质洗净，香菇切成小块

步骤 2

草菇切成片

步骤 3

猪瘦肉洗净切成薄片，放少许淀粉抓一下，备用

步骤 4

锅里放水烧开，将三种蘑菇放水里焯一下，用凉水冲凉，控净水分备用

步骤 5

锅里放油烧热，放葱姜蒜爆香，放入肉片煸炒变色

步骤 6

放少许料酒，少许酱油调味

步骤 7

然后放入我们提前焯好的蘑菇翻炒，因为蘑菇本身被焯过，已经变熟，所以炒的时间不用太长

步骤 8

放适量盐，少许味精，点香油即可

菜谱创建时间：2012-02-03 23:48:11