咕咕霍夫的做法

咕咕霍夫

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作者: 妍色
妍色

咕咕霍夫的用料  

咕咕霍夫的做法步骤

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  • 葡萄干加60克朗姆酒浸泡1个小时以上

  • 模具上均匀涂抹软化的黄油

  • 涂好黄油的模具里,均匀撒上低粉,然后倒扣出多余的粉

  • 全蛋和蛋黄打入碗中拌匀备用

  • 室温软化的黄油+砂糖,打至顺滑发白

  • 之前打好的蛋液分几次加到黄油中,每次都是完全打好再加一些

  • 加入一小勺朗姆酒到黄油中拌匀

  • 加完朗姆酒之后,筛入低粉和泡打粉用刮刀拌匀

  • 刚开始感觉面粉特别多,拌继续就好了,呈现出图上这个状态

  • 加入泡过朗姆酒的葡萄干,拌匀

  • 模底应该铺杏仁片,因为家里没有了,我没铺,把面糊转圈倒进模具里,用你认为好的用的工具把它抹平

  • 烤箱预热,190度,约25—30分钟,出炉晾凉后脱模(具体时间温度依据自家烤箱而做细微调整)

菜谱创建时间:2012-02-23 19:00:35
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