孜然炒面的做法

孜然炒面

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睡眼惺忪may
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孜然炒面的用料  

孜然炒面的做法步骤

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  • 将面稍煮成8分熟,过冷水冲透

  • 肉切细丝,用盐码过加红薯粉抓匀

  • 下油锅炒时加酱油上色再加少量孜然

  • 高丽菜切细丝胡萝卜搓成细丝

  • 肉起锅后的样子

  • 另起油锅见热,倒入胡萝卜和高丽菜丝加盐翻炒至变色,变软

  • 将肉丝倒入再翻炒均匀

  • 倒入煮好的面条

  • 翻炒时加孜然

  • 加酱油上色

  • 再加少许油,翻炒均匀即可

孜然炒面的小贴士

1,菜可以根据自己喜好,没有孜然粒可选孜然粉。自己做没必要那么多油,一样好吃。咱可不能肥过头了。

菜谱创建时间:2012-01-05 12:00:43

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