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饼干圣诞树的做法
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饼干圣诞树

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作者: 月亮晶晶
月亮晶晶

饼干圣诞树的用料

饼干圣诞树的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

室温软化黄油,低筋面粉和盐混合过筛,糖粉过筛

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

室温软化的黄油用电动打蛋器低速打软后,加入过筛的糖粉低速打匀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入打散的蛋液搅匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入香草精搅匀。(我用的是液态的天然香草精)

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

过筛的低筋面粉和盐加入,拌匀成面团,分成两份,用保鲜膜包好,入冰箱冷藏半个小时

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冷藏好的面团取出,案板上洒薄薄一层高筋面粉,把面团放上去,擀成大约0.3CM的薄片

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用星星模具刻出大小不一的饼干坯,移至垫了油纸的烤盘上

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱180度预热,中层,180度烤制10分钟左右。观察饼干的上色情况,边缘上色即可

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出炉后待饼干凉透,由大到小叠起来,每两块间用蛋白糖霜黏合,在星星的每个角上用蛋白糖霜粘上彩珠装饰。最上面用最小的那块小饼干立起来粘在顶部即可

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

糖粉过筛,一点点加入蛋白搅匀,这时候会非常厚,感觉搅拌匀后像面团这样一团

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一点点加入柠檬汁,边加边搅拌,把蛋白糖霜调整到可以像缎带般滑落的状态即可

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把做好的蛋白霜装入裱花袋,袋口剪个小口子,使用的时候挤出即可

菜谱创建时间:2012-02-01 21:47:50
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