酸汤嫩牛肉的做法

酸汤嫩牛肉

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作者: 小瓶子AJ
小瓶子AJ

酸汤嫩牛肉的用料  

酸汤嫩牛肉的做法步骤

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  • 牛肉切片

  • 加入料酒、生粉、胡椒粉、五香粉、生抽、料酒、盐、香油将牛肉腌制10分钟

  • 番茄去皮。将番茄放在开水里烫一下,皮轻轻地就能剥下来了

  • 番茄切片或者切丁

  • 加入足量的水和番茄,大火煮开后改小火

  • 在锅中加入葱段

  • 加入一勺蒜蓉

  • 加入少许oregano leave,这是牛排里经常加入的香料,可以省去

  • 番茄煮烂在汤里以后,加入少许鸡精和香油。然后将牛肉片逐步加入汤里,不要一起加进去,一面牛肉片团成一块

  • 当汤再次煮开以后,即可

菜谱创建时间:2012-01-30 22:46:15
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