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蜜汁叉烧
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在做法上，还是继续用叉烧酱处理。肉切一厘米厚，勺入酱，用手轻轻揉匀，15分钟后就可以烤。200°，20分钟即可。主要提示：中间的筋稍稍用剪刀剪切一下，以防肉在烤箱中受热，筋收缩，高度不同，造成受热不匀。上回那个珍宝海鲜店用的是三层肉太腻。这块不肥不腻真是刚好。
用料
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将肉洗净
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用三大勺酱
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满满的将肉腌制起来，15分钟就好
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放在锡纸上，用剪刀稍稍剪开中间的筋
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烤箱预热，200°
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在15分钟时，再在肉的表面刷一些叉烧酱。再烤5分钟即可
菜谱创建时间：2011-12-30 13:35:36
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