花朵烧梅

作者： 小潺zh

烧梅其实就是烧麦，在武汉的时候大家都这么叫. 非常薄的面皮里面裹着糯米，香菇丁，肉未等，封口的时候捏出一个形状，蒸熟后外形精致如花瓣，内容物隐约可见－－武汉市的市花是梅花.

用料

• 糯米
• 肉末
• 米饭
• 青瓜
• 玉米
• 胡萝卜

花朵烧梅的做法步骤

步骤 1

前一天把糯米用水浸泡一晚

步骤 2

上锅蒸熟,蒸的时候最后洒一些水

步骤 3

玉米去皮剥粒,青瓜洗净切粒,红胡萝卜洗净去皮切粒

步骤 4

瘦肉剁成肉末,加盐和生姜拌匀

步骤 5

油锅滑炒肉末,再放入玉米,胡萝卜和青瓜翻炒

步骤 6

再把蒸熟的糯米饭放下去一起拌匀

步骤 7

和面，做烧梅皮，这步小潺就省了,直接用买回来的饺皮

步骤 8

把馅料包进饺皮中

步骤 9

上锅蒸

菜谱创建时间：2012-01-26 00:53:43