火腿培根批萨

作者： 嫣紫

用料

• 芝士丝
• 面粉 150克（普通面粉和面包粉都可以），饼皮
• 干酵母 3/4茶匙，饼皮
• 温牛奶 95克，饼皮
• 细砂糖 1/2汤匙，饼皮
• 盐 1/4茶匙，批萨汁
• 软化黄油 15克（用橄榄油最好，没有黄油也可以用色拉油代替），饼皮
• 洋葱 1/4个，批萨汁
• 蒜头 1瓣，批萨汁
• 黄油 10克，批萨汁
• 番茄沙司 2汤匙，批萨汁
• 水 6汤匙，批萨汁
• 黑胡椒粉 1/4茶匙，批萨汁
• 牛至叶粉（批萨草） 1/4汤匙，批萨汁
• 糖 1汤匙，批萨汁

火腿培根批萨的做法步骤

步骤 1

酵母洒在温牛奶里充分溶化，加面粉，细砂糖，盐，在面盆中搅拌成团

步骤 2

将搅拌成团的面倒在面板上，加软化黄油用力揉10分钟至光滑有弹性，然后揉圆，放回面盆中盖好，放温暖处发酵2小时

步骤 3

面板上洒点干面粉，把发好的面团放在上面滚圆，发酵15分钟

步骤 4

用擀面杖擀成圆饼装，铺在涂了黄油的烤盘或批萨盘上，整理好形状，周围一圈要厚点

步骤 5

用叉子在饼皮上刺洞，一面烤时鼓起

步骤 6

把洋葱和蒜头去皮并剁的极碎

步骤 7

炒菜锅烧热加奶油炒香洋葱末和蒜末

步骤 8

加番茄沙司，水，盐，黑胡椒粉，牛至叶粉（批萨草），糖拌炒煮沸即可

步骤 9

烤箱预热210度10分钟

步骤 10

把适量基本批萨汁均匀涂在饼皮上，边缘不涂

步骤 11

铺上自己喜欢的馅料

步骤 12

放在烤箱倒数第二层（我的烤箱有4层），用210度烤15分钟

步骤 13

取出后，均匀洒上芝士丝（饼皮边缘不要洒），继续烤5分钟即可，出炉后立即食用

菜谱创建时间：2012-01-28 18:08:01