鲫鱼冬瓜汤

作者： 戏戏

用料

• 鲫鱼 一尾
• 冬瓜
• 菜花

鲫鱼冬瓜汤的做法步骤

步骤 1

鲫鱼去鳞、鳃、肠肚后，洗净擦干，下油锅煎至金黄，加四碗水及姜酒，用大火烧开，转小火慢炖至奶白色

步骤 2

冬瓜去皮，切小块，等鱼汤变成奶白色后放入锅内，中火煮开，转小火慢煮

步骤 3

菜花切小朵，洗净，焯过水后，放入汤中，加少许盐调味即可

鲫鱼冬瓜汤的小贴士

此汤能生津利水，利尿消肿，可清热解毒、退烧、定喘、止渴。 鲫鱼多剌，不宜吃肉，喝汤即可。

菜谱创建时间：2012-01-15 14:46:14