紫金双泥的做法

紫金双泥

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作者: 水晶月光
水晶月光

紫金双泥的用料  

紫金双泥的做法步骤

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  • 紫薯煮熟(因为蒸熟的紫薯口感偏干),南瓜蒸熟(两个可以在锅里一上一下同时进行,我用的是电饭锅,同时大概25分钟就都熟了)

  • 蒸煮的同时可以准备配料:果脯切碎或撕碎(果脯的品种不限,可以随意搭配,我放的只是手边恰好有的),花生掰碎

  • 熟了的紫薯和南瓜分别放入容器用擀面杖或专门工具压成泥

  • 加入准备好的果脯、葡萄干,充分搅拌,使均匀分布

  • 加入适量豆浆(豆浆可用牛奶代替,主要是使双泥增加湿度,我手边恰好有豆浆没有牛奶,就用了),如果喜欢双泥稍再湿一点稀一点就尽管多加,经品尝,加入豆浆基本不会带来味道的变化。如果爱甜,就加入蜂蜜,蜂蜜也可以适当的增加双泥湿度,且经多次试验,蜂蜜和紫薯很match

  • 双泥各放一半拼在碗里,一是营养更丰富,二是紫色和金色实在很搭调,增加食欲啊~

  • 适当点缀,花生和白芝麻在图片上比较明显,南瓜部分的圆点我放了巧克力碎、枸杞和黑芝麻~不用摆造型拍照的话,也可把点缀用的食物直接拌进双泥

菜谱创建时间:2012-01-24 17:05:31
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