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南北杏雪梨煲猪展的做法
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南北杏雪梨煲猪展

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作者: 飘的灶下书
飘的灶下书

南北杏雪梨煲猪展的用料

南北杏雪梨煲猪展的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

脱衣南北杏各十克,雪梨大的一个,小的两个或一个半不拘,猪展半斤或六两,蜜枣两个

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

南北杏特写,形状和味道都略有不同

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

猪展飞水或者在大滚之前撇去浮沫,这是煲了一个多小时的样子.没下蜜枣之前,你看看汤色

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

下了蜜枣后,汤色红些,不喜欢汤略带甜味也可以不放.蜜枣是最后二十分钟落的.最后加点盐就行了

南北杏雪梨煲猪展的小贴士

1.关于南北杏有人以是否脱皮论,其实不然,南杏(就是甜杏)形状略长,肉丰厚些,买时有点发黄是因为其含汤份略高些容易发黄,北杏(又称苦杏),入药比较多.中药店都有卖的.北杏苦辛微温、长于宣肺止咳;南杏性平味甘甜,长于润肺化疾,均能润肠通便,北杏多入药,南杏多为食用,入汤食疗常合用----摘自网络 2.药膳汤的汤料,我一般一次买三到五次的,平均分袋装好,每次要煲的时候,拿出来就行了.用不着称量的.

菜谱创建时间:2012-01-16 15:19:00
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