板栗烧鸡

作者： 飘的灶下书

金秋哦，怎能少了板栗香，生着吃，烤着吃，炒着吃，煮着吃，烧着吃，咋弄我都爱吃。来吧，最经典的还是我的挚爱：板栗烧鸡啦，原版滴，跟上次的麻油板栗鸡略有不同。

用料

• 鸡 一只
• 板栗 一小碗去壳再去皮
• 胡萝卜 一根
• 姜 一块

板栗烧鸡的做法步骤

步骤 1

鸡斩块，用一点点油润下锅，爆香姜片，然后把鸡倒下去煸炒，炒出鸡皮的油来，倒入黄酒继续煸炒

步骤 2

再加水刚刚没过鸡。放入板栗，烧开烧掉些水后，加入胡萝卜，（加胡萝卜是为吸油），并加老抽和冰糖适量

步骤 3

关中小火焖三十分钟后，水过大半时加盐调味，最后收浓汤汁即可

菜谱创建时间：2012-01-15 14:04:32