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素响油脆鳝
用料
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香菇泡软后去蒂沿着边沿剪成长条
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改刀后用盐、生粉搅拌均匀
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锅里放油，有热后下鳝段炸透后盛起
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锅里留稍许油、放老抽、白糖、稍许水煮稠后倒入鳝段翻炒均匀，下胡椒粉。香油后盛起
菜谱创建时间：2012-01-14 23:19:47
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