香菇蒸鸡

作者： 孙朱朱

我们常用炖烤炸来做鸡腿，味道都非常的好，特别是油炸后非常香口，我和儿子都非常喜欢，不过油炸食品确实不健康，还容易让人发胖，我这成天喊着减肥的人是不能常吃的，只好选择一些健康的吃法，清蒸就很不错，既健康又保持了原汁原味还简单省时，加上提高人体免疫力的香菇，和保肝护肾的枸杞一起来蒸就是一道非常不错的滋补菜，这道菜味道鲜美中透着淡淡的甜（枸杞多糖，但是糖尿病人吃了却有降糖的作用）非常好吃！~~

用料

• 琵琶鸡腿 3个
• 香菇 10朵（新鲜的和干的都可以，干的需要泡发）
• 枸杞 10克
• 葱 1棵切段
• 生姜片 3片
• 色拉油 1勺(15ml)
• 蒸鱼豉油 1勺
• 料酒 少许
• 味极鲜酱油 1勺
• 盐 2克
• 干淀粉 5克
• 花椒粉 少许

香菇蒸鸡的做法步骤

步骤 1

将洗净的鸡腿去骨，切成条状

步骤 2

将切好的鸡条放入容器中用所有的调料拌匀腌制10分钟

步骤 3

枸杞洗净泡软（1分钟）香菇洗净用手轻轻压去水分切成稍厚的片

步骤 4

取一盘子先铺上香菇片，然后再盖上鸡肉，撒上枸杞和葱姜，开水上屉，大火蒸10分钟

步骤 5

取出搅拌均匀即可，盘里会出一些汤汁，用来拌米饭非常的好吃

菜谱创建时间：2012-01-14 15:17:54