用APP打开
木耳炒肉的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

木耳炒肉

47.5万人浏览 3.2万人收藏 1548人做过
APP中查看更多做法
作者: summer的家
summer的家

木耳炒肉的用料

木耳炒肉的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

猪里脊肉切薄片,加生抽、料酒、水淀粉腌制十几分钟

步骤 2

木耳用温水泡软,摘去根部,洗净,撕成小朵备用

步骤 3

葱切斜段,姜切末

步骤 4

锅中放油,油热后放入姜末,放入肉片炒至变色盛出备用

步骤 5

锅中放油,油热后放入葱段、木耳、生抽翻炒两分钟,放入肉片翻炒均匀,烹点醋,加盐、鸡精调味即可

木耳炒肉的小贴士

1、里脊肉炒制之前用生抽、料酒、水淀粉腌制一下,不仅入味,肉质也更嫩。东北家庭炒肉很少会提前腌制,我一般都喜欢腌制一下,上次有东北亲戚来也觉得我的肉炒尖椒干豆腐特别好吃; 2、腌制肉的水淀粉要薄一些,不要过厚过多,否则炒制的时候容易粘锅。

菜谱创建时间:2011-03-11 10:46:18
换个做法