菠萝鸡片的做法

菠萝鸡片

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菠萝鸡片的用料  

菠萝鸡片的做法步骤

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  • 鸡胸肉用刀背拍松,切片,加入玉米淀粉、蚝油、生抽,抓匀腌制20分钟待用,菠萝切片,尖椒切段

  • 蒜切片、姜切丝、葱切末,锅烧热,放少许油,待油烧热,放入葱姜蒜爆香

  • 加入腌制好的鸡片,翻炒至鸡肉变色

  • 加入菠萝片,略微翻炒几下

  • 加入番茄酱,翻炒均匀

  • 最后放入尖椒,迅速翻炒几下,关火,撒少许黑胡椒粉

菠萝鸡片的小贴士

1.鸡片腌制时加入了生抽和蚝油,不需再另外加盐;
2.番茄酱不需放太多,不然会掩盖了菠萝清香的味道;
3.黑胡椒粉根据自己的喜好,可以不加。

菜谱创建时间:2012-01-13 00:12:11
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