红烧鱼的做法

红烧鱼

4 人做过

作者: 高雅
高雅
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红烧鱼的用料  

红烧鱼的做法步骤

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  • 鱼洗净后,用一点盐抹在鱼上

  • 把适量的油倒入锅内,等油烧热后放鱼块入锅煎,煎至鱼皮呈黄色见硬时,把鱼捞出

  • 锅内加少许油,姜片,蒜头(拍扁)爆炒几下,将鱼放入锅内赞酒,再放酱油,糖,清水用小火焖烧十分钟左右,见鱼汁呈胶状后,把麻油和葱段放入锅里,再加入用太白粉调好芡汤,上碟即成

菜谱创建时间:2012-01-05 16:03:28

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