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蒜蓉烤生蚝的做法
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蒜蓉烤生蚝

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作者: 高雅
高雅

蒜蓉烤生蚝的用料

蒜蓉烤生蚝的做法步骤

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步骤 1

生蚝清洗干净

步骤 2

生姜,大蒜切成末,备用

步骤 3

把姜末,蒜末放入碗里,加盐,糖,酱油,胡椒粉,料酒,鸡粉和油搅拌均匀制成调味料;(以上3个步骤用了5分钟)

步骤 4

烤箱200度预热5分钟,把生蚝放入烤盘内,烤3-4分钟

步骤 5

取出生蚝,浇上调味料,放点辣椒丝,再重新放入烤箱烤5分钟,取出,便可享用这道滑嫩爽口的蒜蓉烤生蚝。(以上2个步骤用了不够10分钟)

蒜蓉烤生蚝的小贴士

注意掌握火候是关键,加调味料要适时,烤的时间不能太短,否则腥味难除,烤的时间太长,肉质会太老,口感不好。

菜谱创建时间:2012-01-05 11:52:26
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