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肉末烧豆腐的做法
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肉末烧豆腐

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作者: 高雅
高雅

肉末烧豆腐的用料

肉末烧豆腐的做法步骤

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步骤 1

猪肉末用酱油,糖,料酒搅拌均匀,腌15分钟。生粉加入清水调成芡汤

步骤 2

虾米用开水泡软,大蒜剁成蒜蓉,葱切成葱丝,备用

步骤 3

锅烧热后放油,把肉末炒至八成熟,备用

步骤 4

锅里重新放油,把豆腐放入,用锅铲把豆腐切成小块,小火稍微煎一下;(使豆腐定形)

步骤 5

另起锅,放油至油热,把蒜蓉爆香后放入虾米,豆腐和肉末轻轻翻炒,然后再加蚝油,糖翻炒均匀,最后赞酒,放入调好芡汤加葱丝和麻油炒匀,上碟便成

菜谱创建时间:2012-01-05 11:38:57
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