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京都排骨的做法
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京都排骨

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作者: 高雅
高雅

京都排骨的用料

京都排骨的做法步骤

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步骤 1

排骨洗净切成小段,加入盐,白糖和料酒拌匀,腌20分钟至入味

步骤 2

将酱油,番茄酱,白糖放入碗里调匀,备用;(图1)

步骤 3

锅里放油,烧至七成热(油锅冒出烟气)时,放入排骨,用小火炸5分钟左右,再改用大火炸约1分钟后,捞出沥油;(图2)

步骤 4

锅里留底油,把调好的酱油,番茄酱,白糖倒入锅中煮开(图3),再放入炸好的排骨翻炒搅拌,炒至汤汁收干即可(图4)

菜谱创建时间:2012-01-04 14:56:49
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