番茄炒牛肉

作者： 高雅

用料

• 牛肉 250克
• 番茄 2个
• 葱 1根
• 姜 3片
• 大蒜 2粒
• 油 适量
• 酱油 15ml
• 料酒 15ml
• 糖 15克
• 番茄酱 15ml
• 盐 5克
• 生粉 5克

番茄炒牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切薄片，用酱油，白糖，料酒和

步骤 2

生粉搅匀，腌15分钟

步骤 3

葱洗净，切小段；大蒜去皮，拍扁

步骤 4

番茄洗干净，切成块（不喜欢吃皮，用开水烫去外皮。不过番茄皮也是很有营养的哦，最好不要浪费）

步骤 5

热锅放油，将腌过的牛肉炒至半熟，捞出

步骤 6

热锅中重新放油，爆香大蒜，放入番茄炒，用中火把番茄汁慢慢逼出来，加番茄酱，白糖和盐炒均匀

步骤 7

等到番茄的皮翻卷，再把刚才炒至半生不熟的牛肉加入，翻炒均匀，即可盛出

菜谱创建时间：2012-01-04 14:51:21