红糖马拉糕

作者： 高雅

用料

• 低粉 240克
• 鸡蛋 5个
• 黄油 100ml
• 泡打粉 1大匙
• 苏打粉 1茶匙
• 牛奶 180克
• 红糖 360克

红糖马拉糕的做法步骤

步骤 1

鸡蛋和红糖混合，用打蛋器用高速打至颜色变浅咖啡色

步骤 2

黄油和牛奶分别加入做法1.中，低速各打1分钟

步骤 3

粉类过筛，再筛入做法2.的蛋浆中搅拌均匀

步骤 4

将做好面糊放入已塗过油的容器中，隔水大火蒸20-30分鐘，即可

红糖马拉糕的小贴士

1.蒸糕的具体时间要根据容器和火力的大小而定； 2.想知道糕熟没熟，可以用一根筷子插入糕里，拿出来没有米浆粘在上面，表示糕已经熟了； 3.不喜欢红糖的味道可以用白糖来代替； 4.马拉糕适合热吃，如果隔天吃要隔水蒸热或者放入微波炉翻热再吃。

菜谱创建时间：2011-12-31 16:40:45