年糕玉米炒牛肉的做法

年糕玉米炒牛肉

作者: 金山茶
金山茶
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用料  

做法步骤

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  • 年糕逐片分开,切成丁,汆水备用

  • 牛肉切成丁,泡去血水,加蛋清、料酒、盐、味精、淀粉拌匀,腌制5分钟

  • 然后把牛肉丁入五成热的油中,中火过油,捞出控油

  • 另起锅,倒入葱油烧热,加蚝油略炒,再下入牛肉丁、年糕丁、玉米粒、红椒丁,调入盐、鸡精、白糖炒匀,勾芡,淋烧热的葱油,出锅装盘即可

菜谱创建时间:2011-12-30 18:46:56

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