葱油鲤鱼

作者： 金山茶

用料

• 干辣椒丝
• 香菜段
• 鲤鱼 一条
• 葱
• 姜丝
• 盐
• 料酒
• 玉米油
• 酱油

葱油鲤鱼的做法步骤

步骤 1

鲜鲤鱼去鳞去内脏，冲洗干净

步骤 2

在鱼身两侧均匀划上几刀

步骤 3

炒锅添适量清水，放入鲤鱼

步骤 4

烧开后，撇去浮沫

步骤 5

加入盐、料酒、酱油，用小火烧开

步骤 6

捞出鱼摆在盘中，将葱姜丝，辣椒丝撒在鱼身上

步骤 7

炒锅注油烧至五成热，将锅里的油均匀浇在鱼身上，撒上香菜段即可

菜谱创建时间：2011-12-29 19:58:40